Заключение
Исследования, проведенные автором, и большой личный опыт дают право утверждать, что ни одна из имеющихся теорий о питании в отдельности не в состоянии создать условия для здоровой и счастливой жизни до глубокой старости.
В действительности путь к здоровью и долголетию представляет собой сложный комплекс условий, правил, требований и личных стремлений каждого человека.
Иными словами, нужно уметь получать от жизни удовольствие, придерживаясь полноценного питания, приспосабливаясь к реальным условиям, соблюдая нормы социального поведения.
К тому же, нельзя отделять телесную сторону от духовной. Необходимо нравственное образование для сохранения и продолжения жизни. Усовершенствование телесное и усовершенствование нравственное тесно связаны между собой, как тело и душа, то есть физическое и психическое. Если человек будет образован, он будет заботиться о своем физическом и душевном здоровье.
Известный русский гигиенист Г. В. Хлопин писал: «Все мы поступаем как расточительный наследник, не зная настоящей цены здоровью, полученному по наследству, мы издерживаем его без расчета, не заботясь о будущем. Только тогда узнаем цену этого богатства, тогда является у нас желание его сохранять, когда мы из здоровых обращаемся в больных».
Полезные навыки и правильный режим должны быть усвоены еще с малых лет и их надо придерживаться всю жизнь.
Первый принцип разумной жизни - работа. Труд является неотъемлемым элементом нашей жизни, он создает все блага, материальные и духовные богатства, которыми владеет человечество, труд создал и самого человека. Человек должен видеть результаты своего труда и испытывать духовное удовлетворение. Это стимулятор жизни.
Наиболее полезен труд, сопряженный с движением. Работать должен весь организм, все его функции. Злоупотребление какой бы то ни было функцией, чрезмерное увлечение едой, половые эксцессы, перенапряжение в работе неизбежно ведут к преждевременной старости.
Для жизни и труда человеку нужна энергия. Источником энергии является питание, которое слагается из пищи, питья и дыхания. Энергия необходима организму во время работы и в состоянии покоя, потому что она расходуется не только при активном сокращении мышц в состоянии бодрствования, но и во время сна. Все жизненные процессы в организме человека и животных зависят от характера и содержания питания.
Вышеизложенные исследования показали, что пища приготавливаемая в зависимости от группы крови, макро-биотическим путем или с учетом раздельного питания, не может удовлетворить потребности организма человека для восстановления здоровья, омоложения и долголетия.
Для здоровья человека лучшей пищей является смешанная, то есть состоящая из различных продуктов животного и растительного происхождения: из белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ (солей), микроэлементов и воды. Все они необходимы человеку, но наибольшее значение имеют белки, минеральные вещества, витамины и вода. Вместе с тем, составляя меню, необходимо учитывать темперамент и телосложение.
Общие правила питания
Кроме полноценного меню, чтобы быть здоровым, энергичным, чтобы дожить до глубокой старости, необходимо придерживаться следующих правил:
1. Не забывайте, что есть нужно, чтобы жить, а не жить, чтобы есть. Не стремитесь слишком наслаждаться едой.
2. Никогда не ешьте, если вы не голодны, и не пейте, не чувствуя жажды.
3. Качество пищи следует контролировать не только визуально, но и главным образом обонянием и на вкус.
4. Будьте умеренны и не переполняйте желудок. При первом ощущении удовлетворения прием пищи нужно прекратить. Вставайте из-за стола с чувством легкого голода.
5. Не употребляйте слишком соленую, сладкую, пряную или острую пищу. Пряности вредны для желудка и почек, возбуждают нервную систему.
6. Хорошо пережевывайте пищу - это улучшает ее усвоение. Пословица гласит: «Хорошо пережеванное - наполовину переваренное».
7. Нельзя есть на скорую руку, перед телевизором или у телефона.
8. За столом не затевайте споров и ссор, говорите о приятных вещах.
9. Нельзя есть после питья и пить после еды. Жидкость разжижает желудочный сок, мешает пережевыванию пищи и смешиванию ее со слюной. Не пейте во время еды. Употребляйте такую пищу, которая не возбуждает жажды.
10. Не ешьте слишком холодную или слишком горячую пищу, а также горячую тотчас после холодной или холодную тотчас после горячей.
11. Не употребляйте постоянно одну и ту же пищу.
12. Всегда ешьте в хорошем настроении и избегайте кушаний, приготовленных раздражительными и недовольными собой людьми.
13. Во время болезни воздержитесь от обычной еды и ешьте только тогда, когда действительно проголодаетесь.
14. Надо питаться преимущественно продуктами, которые характерны для данного времени года и выросли в той местности, где проживает человек.
15. Не занимайтесь умственной работой и не делайте слишком много физических упражнений непосредственно до и после еды. Никогда не ешьте в состоянии физического или умственного переутомления.
16. Достаточно употреблять пищу 3 раза в день, между приемами пищи должен быть промежуток от 5 до 6 часов.
Желудок должен быть пустым по крайней мере за 1 час до очередного приема пищи, так как он, как и всякий другой орган, время от времени нуждается в покое. Питайтесь регулярно (завтрак, обед и ужин). Если вы очень проголодались, можно немного нарушить этот режим.
Питаться нужно с учетом климатических условий, телосложения, возраста и профессии.
Работающие с раннего утра на открытом воздухе должны есть 4-5 раз в день.
Занятые умственным трудом должны принимать пищу в еще меньшем количестве, никогда не переедать и ничего не есть на ночь.
Лицам пожилого возраста рекомендуется легкоусвояемая пища, причем следует избегать каких бы то ни было возбуждающих пищевых веществ. Этим лицам достаточно есть 2 раза в день, потому что обменные процессы у них протекают медленнее.
Сырые блюда готовят перед употреблением.
17. Не ешьте за один прием несколько продуктов, богатых углеводами (например, хлеб и картофель, рис и овес или чечевицу с фасолью и горохом).
18. В мучные блюда можно добавлять зелень, корнеплоды, масло, молоко, сыр, яйца и мед.
19. Зелень можно смешивать с корнеплодами.
20. Сладкие фрукты и каштаны не подходят к салатам из зелени, а также горьким и кислым продуктам.
21. Сахар-рафинад надо заменять сладкими фруктами, медом и тростниковым сахаром.
22. Уксус и кислоты заменяйте соками: лимонным, клюквенным, томатным, яблочным и др.
23. Исключите из своего рациона как можно больше жиров, поскольку они замедляют процесс пищеварения, особенно после термической обработки. Такие продукты, как брынза и яйца, лучше всего есть с сырыми зелеными овощами. Это способствует усвоению жиров.
24. Избегайте употребления возбуждающих напитков (кофе, кока-кола, газированные напитки, алкоголь), сахара, консервов, жареной пищи, мучных изделий.
25. Остерегайтесь пресыщения. Бросьте курить, злоупотреблять алкоголем и добивайтесь того же от других, особенно от молодежи. Есть условия, не выполняя которых, человек не может надеяться на продолжительную жизнь.
26. Сохраняйте зубы здоровыми. Для хорошего пищеварения нужны хорошие зубы. Кто рано теряет зубы, редко достигает глубокой старости.
27. Необходима смена деятельного, бодрого состояния сном - это общий закон жизни, который наблюдается во всем животном мире. Сон - естественное физиологическое состояние, очень властная потребность, необходимая для жизни.
Не занимайтесь напряженной умственной деятельностью перед самым сном, помните, что утро вечера мудренее. Потребность во сне должна удовлетворяться обязательно.
Эти правила известны давно, но не все и не всегда их придерживаются.
Для сохранения здоровья Гиппократ советует соблюдать следующие правила.
Первое. Удаляться от таких мест, где воздух душный, влажный или сырой, и где ветры бывают сильными; купаться ежедневно в холодной воде или обтираться льдом, выходить на чистый воздух каждый день, какая бы ни была погода.
Второе. Не есть, чувствуя сытость; не, пить без жажды, никакого излишества ни в том, ни в другом; всегда вставать из-за стола, не наедаясь досыта; ужин должен быть весьма легким.^ Каждые 10 дней по разу поститься, дабы через то дать покой органам своим, и никогда не пить ни до обеда, ни после полуночи.
Третье. Ложиться спать не поздно, вставать рано; семь часов сна для отдыха предостаточно; долее же спать вредно здоровью. Никогда не спать после обеда, а если кто не может от того воздержаться, то по крайней мере уснуть сидя и не больше получаса. Не делать никогда телесного или мысленного труда вскоре после обеда, ибо оно тогда столь же нездорово, сколько бесполезно. Во всякое другое время, хотя телесный труд есть надежнейший способ к телесному здоровью, не должно доводить его до того, чтоб он был вовсе в тягость.
Четвертое. Давать свободу действию природы, когда она требует какого-нибудь нужного испражнения, и не неволить себя удерживанием того, от чего натура облегчиться хочет; но как скоро почувствуете в животе тяжесть, то старайтесь воздержаться от всякой пищи.
Пятое. Употреблять забавы и веселости с умеренностью, чем предупреждается всякое изнурение; надобно их только вкушать, но никогда не вдаваться в пресыщение или излишество, т. е. наслаждаться ими, а не рабом их делаться.
Шестое. Не весьма сокрушаться печалью, ибо есть тесный союз между телом и душой, одно не может страдать без того, чтоб не растревожить тотчас сложения другого.
Кроме всего прочего, человеку, чтобы быть здоровым, необходимо воспитать свой характер.
Не пугайтесь жизненных трудностей, смело идите навстречу им, учитесь их преодолевать. Любите жизнь. Будьте оптимистом. Ищите в жизни радость. Радость дает достижение цели и помогает преодолевать трудности на пути к ней. Жизнь должна быть целесообразной и целеустремленной. Не ставьте себе мелких, легко достижимых целей: мелкие цели уничтожают перспективы.
Никогда не делайте того, чего бы вы не хотели, чтобы делали вам. Не пытайтесь разряжать свои эмоции на ближнем. Улыбка, умная шутка, правдивое слово помогут вам наладить душевный контакт с собеседником, принесут духовную радость, удовлетворение.
Помните, как бы талантливы и умны вы ни были, вы не можете обойтись без окружающих вас людей - без семьи, друзей, коллектива, в котором работаете. Состояние вашего здоровья зависит от ваших отношений с другими людьми, от атмосферы дружбы, взаимопонимания, взаимопомощи, единства интересов и цели. Способствуйте созданию такой атмосферы в семье и на работе.
Человеку, чтобы быть здоровым, энергичным и чтобы дожить до глубокой старости в полном здравии, кроме питания, воспитания характера, необходимо выработать в себе
следующие качества и навыки:
1. Порядок. Регулярно принимать пищу, выполнять физические упражнения; все делать вовремя, ложиться спать и вставать в одно и то же время.
2. Самообладание. Научиться владеть собой, избегать гнева, страха, тревог, зависти, ревности, скорби и всего того, что угнетает дух. Это искусство не приходит само по себе, а достигается путем длительных упражнений. Но однажды научившись этому искусству, человек становится обладателем бесценного дара, потому что хорошее настроение и самообладание представляют собой броню против многих трудностей в жизни.
3. Спокойствие. Упорно учитесь спокойствию. Спокойствие, труд и упорядоченная жизнь дают возможность человеку получить максимальные выгоды от своей деятельности.
4. Трудолюбие. Человек должен трудиться, а безделие и лень приводят к преждевременному старению. Человек, который бездействует, начинает толстеть, становится тяжелее, стареет. Бездействие порождает скуку, аызывает плохие, вредные и скрытые мысли, толкает на преступление, извращает психику, порождает эгоизм, много отрицательных чувств, которые приводят к старости.
5. Желание. Научиться желать, мечтать о прекрасной и красивой жизни; видеть природу в ее неповторимой красоте, которая меняется с каждым часом.
6. Благородный характер. Он зависит от того, как человек воспитал себя с детства. Проанализируйте хорошие и плохие черты в своем характере. Будьте нравственными, честными, порядочными, добрыми и жизнерадостными.
7. Рассуждение. Научитесь мудро рассуждать, обдумывать каждое слово и своевременно воздерживаться от плохих мыслей и поступков, которые являются рабами наших мыслей.
8. Размышление. Никогда не окидывайте взглядом всю свою жизнь, а живите день за днем - без подлости и притворства, доброжелательно, спокойно и жизнерадостно.
Развивайтесь нравственно и физически. Делайте всему живому добро.
Только таким образом можно добиться душевного и физического равновесия, а следовательно, только так можно быть здоровым.
Желаю успеха, здоровья и долголетия.
⇐Витамины || || Оглавление⇒