Полноценное питание
В главе о маленьком тибетском народе хунзы мы видели пример здорового питания и назвали его полноценным.
Применяя определение «полноценное», мы тем самым хотим сказать, что в пище должны присутствовать все без исключения элементы, которые делают питание полноценным, и в должных количествах, но без излишеств.
В идеале это должно быть целью каждой диеты. К этому всегда стремятся последователи естественной терапии.
Чтобы добиться полноценного питания, необходимо соблюдать шесть основных условий.
Первое. Получать только необходимое количество пищи (люди обычно едят гораздо больше, чем это нужно организму).
Второе. В пище должно быть соблюдено равновесие между белками, жирами и углеводами (обычно белков в нашей
пище больше).
Третье. Пить необходимое количество жидкости (обычно пьют недостаточное количество воды и совсем мало соков).
Четвертое. Овощи должны входить в состав пищи вместе с теми частями, в которых содержатся минеральные соли
и витамины (кожура, отруби, семена), а также некоторые
другие важные элементы.
Пятое. Рацион должен содержать максимум витаминов и минеральных солей.
Шестое. Растительные продукты должны быть получены с плодородных почв, в которых есть все естественные элементы, а не с обедненных эксплуатацией почв.
Для роста и обновления организма, поддержания жизненной энергии необходимо, чтобы пища содержала белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Белки - строительные вещества организма и самая важная составная часть клеток, которые образуют ткани нашего тела. Они участвуют в образовании веществ, без которых жизнь организма невозможна.
Больше всего белка содержится в молоке, яйцах, сыре и стручковых растениях, мясе, рыбе, пшенице, ржи, ячмене, овсе, гречихе, рисе, маисе, пшене, орехах.
Жиры имеют большое энергетическое значение. Их можно назвать топливом человеческого организма. Избыток жиров накапливается в различных частях тела. Жиры также участвуют во многих жизненно важных процессах. Избыточное потребление жиров оказывает неблагоприятное
воздействие на организм. Растительное масло усваивается
лучше, чем свиной, говяжий или овечий жир.
Углеводы активно участвуют в обменных процессах. Однако чрезмерное их употребление вредно для организма. Углеводы содержатся в крупах, а также в овощах, фруктах и молоке.
Вода, как солнце и воздух, крайне необходима организму человека. Без нее немыслима жизнь. Все процессы в организме протекают в водной среде. С водой в организм поступают минеральные соли и ряд других необходимых веществ. С водой выводятся продукты обмена веществ.
⇐Пример здорового образа жизни || Оглавление || Значение минералов и витаминов для организма⇒