Группа крови 0(1): образ жизни стр.9
• Газированная минеральная вода. Стакан газированной минеральной воды чуть теплой или комнатной температуры способствует снижению секреции гастрина и соляной кислоты, а также уменьшает аппетит.
Знайте о том, что надо избегать:
• употребления молока, пива, крепких спиртных напитков и белого вина. Эти напитки могут стимулировать выработку гастрина. Можно время от
- времени выпить немного красного вина, особо полезного для несекреторов;
• употребления кофе и черного чая. Все разновидности жареного кофе, в том числе кофе без кофеина, увеличивают выработку гастрина. Черный чай стимулирует секрецию соляной кислоты;
• употребления продуктов, повышающих кислотность желудочного сока. В частности, это апельсины, мандарины, земляника и клубника. Вам лучше пить не фруктовые, а овощные соки;
• употребления продуктов, наиболее вредных для людей с I группой крови:
• пшеницы (агглютинин пшеничных зародышей);
• кукурузы;
• фасоли «кидни» (темно-бордовой, по форме напоминающей говяжью почку);
• флотской фасоли;
• чечевицы;
• арахиса;
• картофеля.
Совет
В качестве средств, блокирующих действие лектинов, принимайте пищевые добавки, содержащие морскую капусту, богатую полисахаридами.
Мясо и птица
Белки имеют чрезвычайно важное значение для обладателей I группы крови. Недостаток протеина в рационе может серьезно сказаться на способности организма переваривать и усваивать жиры, что может вызвать диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Для вас высококачественный белок - одно из лучших средств для профилактики ожирения. Белок способствует нарастанию активной мышечной массы, что повышает базовый уровень метаболизма, а это означает сжигание лишнего жира. Обладатели I группы крови, в первую очередь «несекреторы», должны питаться в основном также, как их древние предки - первобытные охотники и собиратели.
Покупайте лишь самое лучшее мясо, нежирное и «органическое» (не содержащее пестицидов и других химических добавок).
Уровень 1
Для «секреторов»
Потребляйте мясо 6-9 раз в неделю. При этом одна порция для мужчин должна весить примерно 150 г, а для женщин и детей - 120 г.
Полезно: баранина, говядина, телятина, оленина, ягнятина.
Нейтрально: гусятина, голубь, индейка, крольчатина, конина, курятина, куропатка, утятина.
Вредно: свинина, перепел, черепаха. Для «несекреторов»
Потребляйте мясо 7-12 раз в неделю. При этом одна порция для мужчин должна весить примерно 150 г, а для женщин и детей - 120 г.
Полезно: баранина, говядина, голубь, оленина, телятина, крольчатина.
Нейтрально: гусятина, индейка, конина, курятина, перепел.
Вредно: свинина
Уровень 2
Для «секреторов»
Полезно: сердце, потроха. Для «несекреторов»
Полезно: сердце, потроха.
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты - дополнительный источник белка для обладателей I группы крови. В рыбе и морепродуктах, нежелательных для вас, содержатся вредные для этой группы крови лек-тины и полиамины, причем для «несекреторов» эти продукты еще вреднее, чем для «секретеров», скорее всего из-за пониженного уровня антител, обеспечивающих защиту желудочно-кишечного тракта. Не используйте мороженую рыбу, так как содержание полиаминов в ней намного выше, чем в свежей.